レッツ手前みそ！

山梨の五味醤油さんの手前みそキットを使ってお味噌づくりを体験しました。
米こうじと麦こうじの２種類を使った「甲州みそ」は、とてもおいしいお味噌です。

過去に味噌づくりの経験がある方もない方も、準会員の和田さんの指導で和気あいあいと作業も進み、あっという間の楽しい時間でした。
秋には発酵・熟成も進み、きっとおいしく食べられることでしょう。楽しみ楽しみ！